目前，全球范围内不断发生的禽流感疫情已引起世界各国高度关注和严重忧虑。研究表明，禽流感疫情与禽类不正确的饲养方式不无关系。为动物创造较好的生存环境，提供良好的饲养条件，尽可能满足动物的生理和本能需求；在运输和宰杀时，尽量不使动物们感到痛苦和恐惧等都是公认的动物福利的基本内容。动物福利理念早在1976年提出，当时主要针对饲养于农场的动物。

    以鱼类为代表的水生动物，具有食用动物、野生动物、实验动物、伴侣动物、工作动物和娱乐动物等多方面属性，相对于其他动物福利而言，鱼类福利的立法、研究和行动，仍处于起步阶段。 英国正在进行动物法修订，无论是作为宠物还是经济养殖的鱼类都将受到法律保护，具体到家养金鱼的容器大小、养殖

图为加拿大科学家实验用鱼类
（图片来源：英国文传电讯网站）

水体的清洁程度等都有明确的规定。澳大利亚斥资6百万美元，用于有关动物福利建设。
    水生动物的健康是水生动物最重要的福利之一，美国正在起草国家水生动物健康计划，加拿大和欧盟也正在制定和完善相关的动物健康规定。 世界动物卫生组织（OIE）所属水生动物兽医委员会（AVMC）在2005年9月的大会上宣布，欧盟正在制定一个针对养殖鱼类的法规。
    同时，相关研究也在进行，加拿大科学家在2005年3月一次有关动物知觉会议上发表研究报告，鱼类并不是我们以前所认为的只有3秒钟记忆的动物，而是远远比我们想象的聪明，具有和鸟类和许多哺乳动物一样的情感，也能感知疼痛。挪威科学家发明了一种实时监控网箱养殖鱼类生活状态的仪器，通过对养殖鱼类呼吸变化，及时调整放养密度和改善水质。
    鱼类福利同时也关系到经济问题。中国是一个水产养殖和水产出口大国，因此，欧盟鱼类福利规定的出台，不仅影响到欧盟与美国的水产贸易，同时必然影响到欧盟与其他国家的水产贸易。我们必须以积极的态度来应对，以科学为基础，取渐进之方式，从那些能够显著改善动物健康和促进动物源性食品的质量和安全的动物福利措施做起；同时还要提防假动物福利之名，行贸易保护之实的事情发生。

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