我国卤虫产业状况
 一、我国卤虫产业现状
我国对卤虫的研究始于50年代后期，由于当时海水养殖不甚发达，卤虫也不被人们重视。70年代我国周边国家及地区养殖业的发展，影响和带动了我国卤虫卵的生产，每年除满足国内少数需求外，大部分出口。进入80年代，我国对虾育苗和养殖研究成果的推广，使全国沿海掀起大规模的对虾养殖热潮，也使我国由原来的卤虫卵出口国，变为纯进口国。每年进口卤虫卵上百吨，其昂贵的价格，促使了我国沿海盐田卤虫和卤虫卵的开发。90年代尽管对虾度养殖因受病害影响，产量下降但中华绒螯蟹、罗氏沼虾等品种推行和普及，又成为新的增长点，对卤虫卵的需求有增无减，也使得我国卤虫卵生产从沿海盐田逐步延伸到内陆盐湖（池）等，并形成了卤虫生产的高潮。
根据我国目前卤虫卵原料来源和生产状况，可分沿海盐田和内陆盐湖卤虫卵两种类型。沿海盐田卤虫卵由于开发时间长、市场近，产量相对稳定，据资料目前沿海盐田70余万公顷，每年生产卤虫卵500—800t。内陆盐湖由于受市场影响，产量波动较大。现开发水域约有2000km2，1998年估计生产700t（新疆300t，青海50t，内蒙古100t，陕西、山西100t，西藏50t），合计我国年生产卤虫卵1200—1500t（粗品）。
从生产作业方式看，全部为从沿海盐田和内陆盐湖滩涂或岸边人工收集获取的，未有任何机械形式的水中采捕。
在加工方面，我国目前仍以小型家庭作坊式的加工为主，几乎没有一家具有全套生产设务的卤虫卵生产加工企业。从1985年至今，随着卤虫卵经营等的发展，现已形成几个大的卤虫卵集散地，一是山东省无棣县，二是河北省海兴县，再次是山西运城。这些地方每年将我国70%以上的卤虫卵原料汇集于此，通过加工，经各种渠道销往使用单位。由于加工技术原始、工艺落后、贮藏条件差以及人为掺杂等因素，造成加工生产的卤虫卵绝大部分质量差，水份多，孵化率低，影响了声誉，同时也造成资源的浪费。
二、加速我国卤虫产业化进程的几点措施
为合理开发利用我国卤虫资源，保障我国渔业的发展，在目前的情况下我们应着重从以下一些方面来加以考滤：
（1）据有关资料，到2000年我国年需卤虫卵2000t（粗品）。根据目前我国卤虫生产情况看，还远达不到这一要求，如达到这一产量除要挖掘一些老生产区的潜力增加产量外，同时还需开发一些新区，如西藏自治区，该区盐湖300余处，可进行卤虫生产的水域3000余km2，然而目前仅开发了个别盐湖，且产量较低。
（2）加强卤虫生产的管理。对于沿海盐田业由于盐业生产工艺的要求和行业所限，卤虫卵生产管理难度较大。但对于内陆盐湖卤虫卵生产管理则相对容易。然而，一些内陆省、区的当地政府对盐湖卤虫资源不重视，造成无序开采，酷捕滥挖；另一方面一些管理者对卤虫习性知识不了解或利益驱动，缺乏管理，造成一些盐湖全年采捕，使得卤虫卵质量受到严重影响，同时一些卤虫卵质量较差，不易生产的盐湖，也进行卤虫卵的生产，最后这些卤虫卵流入市场以次充好。对此应加强卤虫卵生产管理，杜绝次卵入市，对一些盐湖制定出捕捞时间和区域，对一些不宜生产的盐湖，应禁止采捕。
（3）引进设备、技术，加速我国卤虫产业化进程。从目前国内卤虫卵生产加工来看，没有一家设备齐全、生产加工能力达百吨的卤虫企业。由于在原料采集、贮藏、运输和加工等方面脱节，加工工艺落后，最终导致大部分产品质量低下。因此，应在引进分离、烘干等关键技术，改进我国一直采用的加工工艺的同时，在一些卤虫资源丰富的地区分别建立具一定规模的卤虫卵加工企业，集卤虫卵采收、加工为一体，进行产业化开发，通过产研结合，生产出高品质的产品，以满足国内需求。
（4）规范市场，加强检测。多年来我国卤虫卵的价格，随美国产量和价格的波动而起伏，没有竞争性，经受不起打击。当美国大盐湖卤虫卵丰收时，商家压价，致使国内卤虫业难以维持；当减产时，商家又任意抬价，价格幅度太大，市场混乱，这不仅严重危害了养殖者的利益，同时也一定程度影响我国渔业的发展。另外对卤虫卵检测不够，检测标准也不一样，造成进口卵也有以次充好的现象。对此，为维护养殖者利益，应随时了解国际卤虫卵产量和价格动向，引导卤虫经营者，规范市场和加强国内、国际卤虫卵的检测，以促使卤虫卵价格市场的合理化和质量的标准化。
（5）美国、中国和原苏联为世界卤虫卵的资源国，按目前自然环境，采集方式、加工技术和销售等来看，美国还将在很长一段时间内把持世界卤虫业，并左右卤虫市场。近两年由于受厄尔尼诺现象的影响，美国大盐湖水位上升，盐度下降，对此，一些大型卤虫公司将原料采集地分别转向中亚等国家，并且竞争激烈，为保障我国渔业健康发展，也应引起我国有关方面的重视。
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