山东省海洋与水产厅是山东省人民政府主管全省海洋事务和渔业行政的职能部门，于1995年4月25日经山东省人民政府批准设立，其前身为山东省水产局。

    山东省海洋与水产厅的主要职责是：执行国家有关海洋与水产业的法律、法规和方针、政策，研究拟订本省海洋与水产业的法规、规章，制订海洋与水产业的发展战略、规划并组织实施；负责海域使用管理，协调各涉海部门、行业的海洋开发活动；负责海洋与渔业环境保护；组织实施海洋资源、环境调查，指导与管理水产捕捞、增养殖、远洋渔业、水产品加工流通；建设和管理本省海监队伍，在其辖区内组织实施巡航监视、监督管理；负责渔政、渔港监督管理和渔船检验；组织海洋与水产重大科研项目的攻关及成果管理，以及人才培养教育、技术交流与合作。山东省海洋与水产厅设置十个职能处室：办公室、政策法规处、人事处、计财处、科教处、海洋综合管理处、海洋环境监察处、渔业生产处、加工流通处、对外合作处。

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