法国冻虾市场需求大

　法国虽然西濒大西洋，南临地中海，但虾的产量却很少，市场上销售的虾几乎全部靠进口。近10年来，伴随着海产品有益于人体健康的广泛宣传，法国虾的平均消费量以10%的速度增长，去年达到8万吨，占欧盟市场消费量的五分之一。

　　在进口虾当中，寒带虾和热带虾各占一半。寒带虾主要从冰岛、舟麦、挪威和加拿大等国直接进口，热带虾则由法国几家经营海产品的国际公司在海外建立养虾基地，自行生产和销售。目前在拉美、非洲、亚洲及欧洲等51个国家和地区建立了160个基地和供应点。各公司根据法国市场的特殊要求，实行科学养殖，取得了较大的经济较益，粗放饲养平均每公顷6吨，密集饲养达16吨，饲料成品比为1.5：1。

　　由于法国人偏爱呈玫瑰红色、带眼睛的鲜冻虾，为此，进口冻虾公司采取水煮方法使虾呈玫红色后再冷冻。市场上虾的规格主要有单重8-10克和50-100克两种，零售价一般为每公斤89-99法朗，约16美元。法国政府规定，鲜冻虾保存期为一周，过期不得出售。

法国冻虾市场需求大

　　法国虽然西濒大西洋，南临地中海，但虾的产量却很少，市场上销售的虾几乎全部靠进口。近10年来，伴随着海产品有益于人体健康的广泛宣传，法国虾的平均消费量以10%的速度增长，去年达到8万吨，占欧盟市场消费量的五分之一。

　　在进口虾当中，寒带虾和热带虾各占一半。寒带虾主要从冰岛、舟麦、挪威和加拿大等国直接进口，热带虾则由法国几家经营海产品的国际公司在海外建立养虾基地，自行生产和销售。目前在拉美、非洲、亚洲及欧洲等51个国家和地区建立了160个基地和供应点。各公司根据法国市场的特殊要求，实行科学养殖，取得了较大的经济较益，粗放饲养平均每公顷6吨，密集饲养达16吨，饲料成品比为1.5：1。

　　由于法国人偏爱呈玫瑰红色、带眼睛的鲜冻虾，为此，进口冻虾公司采取水煮方法使虾呈玫红色后再冷冻。市场上虾的规格主要有单重8-10克和50-100克两种，零售价一般为每公斤89-99法朗，约16美元。法国政府规定，鲜冻虾保存期为一周，过期不得出售。