最新欧洲市场信息

鲆鲽鱼：大菱鲆随着上个月需求量下降的趋势向前发展。本月鲆鱼的渔获量估计会上升，与往年一样，渔获量一上升，价格就随着下降。但无论是野生的大菱鲆还是养殖大菱鲆，价格下降都主要是小规格鱼。

金枪鱼/中上层鱼：9月份印度洋的金枪鱼渔获情况非常好，特别是法国和西班牙船队渔获的箭鱼。但是黄鳍金枪鱼的渔获量却令人失望。大量的金枪鱼渔获物被销往泰国罐制厂，然而，泰国罐制厂也不可能接受所有的货物，就乘机压低价格。印度洋沿岸的罐制生产也恢复了，剩余箭鱼都运往欧洲。欧洲的罐制商并不着急购货，他们都采取先观望，再购货的态度。箭鱼的价格正在下滑，相反，来自大西洋的黄鳍金枪鱼到货很少，在西班牙市场的黄鳍金枪鱼价格稳定并有明显的上升趋势。

鲭鱼/鲱鱼：鲱鱼和鲭鱼渔季的波动非常大。日本市场的鲭鱼销售非常好，尽管规格为600克/条的鲭鱼遇到了一点问题。销往其他市场的销量开始缓慢下来，价格也随着上升。波兰市场的销售量很低，主要是因为两种小规格的鱼没有货。挪威鲭鱼的捕捞配额快用完了。鲱鱼的库存量还相当大，由于渔民在价格上的争论一直不休，导致市场的混乱。本渔季鲱鱼的市场价格有明显的下降。和鲭鱼市场情况一样，大规格的鲱鱼（大于300克/条小于350克/条）市场占有量很大，鱼腹壁的规格也很大。不过，在价格上，夏天在海上冷冻的鱼腹壁和目前在岸上冷冻的鱼腹壁价位相差很大，主要原因是原料的价格不同。

头足类：由于鱿鱼的生产和供给仍然非常有限，价格还是非常高。南非的禁渔期于10月25日开始，11月22日结束，这一个月的禁渔期进一步推动价格的上升。

虾类：许多主要市场的虾进口量在经历了去年同期以及今年上半年的下降之后突然直线上升。欧洲市场进口增长比较大的品种是冷冻虾（未经加工的虾）。德国市场似乎不受这市场趋势的影响。冷水虾的市场和价格还是有所不同。

龙虾：加拿大秋季龙虾渔获季节已经结束。与春季生产相比，生产规模小，产量也很有限。只生产出少量的蒸煮整虾。

双壳贝类/非传统鱼类：法国的海蛎收获季节已开始，今年的生产和价格有望比往年有所增长。

鲑/鳟鱼：由于前几个月的连续市场价格偏低，导致一些养殖者对未成熟的鱼进行宰杀，也造成了资源量的下降，估计价格将会因此上升。

尖吻鲈/鲷科鱼类：目前尖吻鲈和鲷科鱼类的市场与上个月相似，供给量和需求量都很大，价格有所下降（大约比9月份每公斤下降0.2欧元）。

摘自《INFORYU》

　2002.12.13