“环保”鱼虾中山跳龙门

广东中山市在发展水产养殖中，全面推行无公害、无污染的绿色养殖模式，成为全国首家拥有四大家鱼类“绿色认证”的水产食品养殖基地。目前，渔业经济成为该市农业生产的龙头，产值占到农业总产值的70％以上，从而激活了渔业、渔村经济，成为农民增产增收的重要途径。

罗氏沼虾、南美白对虾、桂花鱼、鳗鱼和四大家鱼是中山多年来致力发展且已形成规模的特色主导产品，受特色品种养殖的拉动，与其相关的水产种苗、鱼药、饲料等产业也获得关联效益。在突出特色水产养殖和打造“环保”牌的过程中，创新推进生态养殖和健康养殖。中山水产进出口集团有限公司供给港澳市场的鲜活水产品，以“绿色认证、健康食品”为卖点，占据着港澳的大部分市场，成功树立了“中山塘鱼”这一品牌。针对过去甲鱼养殖中使用药物多，常使消费者望而却步的问题，中山市海洋与渔业部门选准甲鱼健康养殖为突破点，利用中草药进行甲鱼健康养殖试验，结果令人欣喜：中草药属绿色植物，不仅能有效防治鱼病，促进生长发育，增强机体免疫抗病能力，而且还因为中草药兼有营养性和药用性，使鱼体吸收后无毒、无害、无残留、无副作用。三乡镇甲鱼养殖大户欧先生利用中草药开展甲鱼健康养殖，成活率提高了9个百分点，亩产量从306公斤一下提高到746公斤，且肉质良好，产品也由难销到供不应求。

健康养殖技术、集约化养殖技术、肉质改良技术以及科学饲料配方在中山市渔业养殖中得到了广泛应用，为高效农业走出一条新路，现在，各镇区养殖大户池塘精养的桂花鱼亩产高达1吨以上，南美白对虾和罗氏沼虾亩产也都在700公斤以上，农民的亩产纯利也由800元上升到3000多元。

《人民日报 . 华南新闻》 

　2002.5.20