实现特种水产养殖跨越式发展
当前，尽管我国渔业得到了长足发展，但是，我国渔业的发展仍较缓慢，其主要原因：
一是对我国推进特种水产养殖产业化进程的认识不足；
二是苗种体系建设滞后，特色水产品的苗种供应困难；
三是品牌意识差，产品的竞争力弱，市场占有率低；
四是现有水产品加工流通营销方式仍处于初级阶段。
为此，要实现特种水产养殖的跨越发展，笔者认为在确立新思路的基础上，实施以下新举措，从战略高度来认识实现特种水产养殖跨越发展在建设畜牧水产大业中的作用：
一是要立足于国内、国际大市场的全局，并加强对社会需要发展趋势的研究，立足于发挥比较优势，大力发展特种水产养殖业。
二是要立足区域优势，因地制宜地发展特种水产养殖业，绝不能不顾客观条件和生产力水平盲目发展所谓高、大、新项目，需要充分考虑本地的资源特色、水土气候、种养习惯等多种因素，确立优势项目，因地制宜地选择１－２个项目，重点扶持，坚持不懈，取得突破。
三是处理好特种水产养殖的“优”与“势”的有机结合，虽为“优”品，如果“势”小，就满足不了大市场的需求。如我国养殖鱼类产品种类较多，但在国内有影响的很少。处理好“优”与“势”的关系，要立足自身的资源优势，从中选择一批具有特色的品种，如七星鱼、鳜鱼、大鲵、棘胸蛙、倒刺（地方名青鲤、青鱼）等为代表的优质水产品。
第一，面向市场，搞好特色水产品种繁育基地建设水产养殖面向市场，一是要全面树立面向水产品市场的观念，把市场作为一切生产经营活动的起点和归宿。二是要深入研究水产品市场，加强对市场的调查研究，了解我国水产品生产存在的市场空档，不断捕捉市场空白。三是大力开拓水产品市场，在讲求生产优质水产品的基础上，重视潜在的市场需要，在水产品生产供过于求的现实中探索新的课题，寻找新的发展机遇。
实践证明，建立特色水产品苗种供应体系，引进培育和推广优良品种，是发展特色水产养殖的物质基础和先决条件。通过对我国水产品市场的初步调查，一些大宗水产品出现“卖难”的问题，但名特优产品价格在超出同类产品价格许多倍的情况下，仍然供不应求。
第二，注重科技创新，实现特种水产养殖跨越发展做好水产养殖技术创新应着力抓好以下五个方面：
一是突出抓好水产养殖先进实用技术的组装配套和集成提高，加快关键技术创新的应用，积极促进特种水产养殖产业化。
二是在基础设施建设中，大力采用新设备、新技术、新工艺和新的管理方式，努力开发在省内外、国内外市场有竞争力的特色水产品，提高产品档次和附加值。
三是加强环境保护和资源综合开发利用技术创新，大力发展生态渔业，提高水域资源综合利用率，保护和改善农村生态环境。
四是提高水产养殖场和养殖试验基地的技术创新能力，努力在开发先进的技术、改善经营管理、实现养殖品种更新换代上取得突破。
五是突出发挥好水产养殖场在特种水产养殖产业化中的龙头作用。在理顺管理体制的前提下，注重培育和发展特色产品。例如：一些水产实验场高度重视科技进步的作用，以此促进增长方式的转变，加强新品种、新技术、新模式的应用和推广，主要体现在：一是调整养殖品种结构，在引进养殖新品种方面，结合当地实现，综合考虑市场需求、经济状况、地理条件、劳动者素质等因素，探索适合山区的高产技术模式，以较低的成本投入，获得较佳经济效益，引进养殖新品种。二是积极推广微流水池塘高密度培育鱼种技术，改传统的粗放型为集约型养鱼。三是发展生态型渔业，提高综合效益，采劝鱼－禽”结合模式。四是大力推广颗粒饲料养鱼；改进传统的粗放粗养方式，投喂适合鱼类生长的全价颗粒饲料，提高饲料利用率和养殖效益。如黔东南州水产实验场从１９９６年起年经销全价配合颗粒饲料３００余吨，饵料系数按２年计算，仅此一项增产鲜鱼１５０余吨，按每公斤净增收２元计算，年增收达３０万元。
第三，加快水产养殖场建设，加强特种水产养殖产业环节的衔接虽然我国特种水产养殖产业化经营已经起步，但从总体上看，农民组织化程度低，与农户之间结成“利益共享、风险共担”经营机制的水产养殖企业数量少、规模孝带动力弱。为此应按农业部等部委《关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见》，把加快水产养殖场建设作为渔业发展的重中之重来抓。因为水产养殖场是延伸生产链条的关键一环，一头连着农户，一头连着市场，是把千家万户农民的小生产与千变万化的大市场有效对接的桥梁和纽带，是实现水产品加工增值的重要途径，这是由特色水产品的特性决定的。
一是特色水产品具有很强的季节性。水产品的饲养周期一满，大量的鱼产品就会集中在一段时期涌向市场，而对需求相对稳定的市场来说，大量倾销的结果必然是“物美价廉”，结果水产品的规模发展不是增加了效益，而是丰产不丰收。解决问题的关键是大力发展加工、储、运输业，调节季节性产品的集中上市与市场需求相对稳定的矛盾，使水产品的保持相对稳定的价格，以增加养殖户收益。
二是初级水产品附加值较低，在竞争中没有比较优势，要使特种水产养殖健康发展，必须通过深加工，将初级产品转化成不同形态的高附加值产品，如将水产品制成鱼罐头、鱼香肠、腌鱼等转化产品，才能增加其附加值，增强竞争的比较优势。因此，根据拉长产业链的目标，政府应实行政策倾斜，在人、财、物等方面对水产养殖场的建设给予重点扶持，促其上规模、上档次、上水平，更好地发挥辐射带动作用。并引导水产养殖场牵头，利用其“拳头产品”，一头连接市场，以过硬的信誉和产品打开销路，以产品的订单和合同等巩固市场；另一头连接千家万户，与广大农户采取订单、协议等办法，完善利益分配机制，结成利益共同体，保证农户的水产品有稳定的销路，加工企业有稳定的原料来源，市场的水产品来源有保证，催化产业升级，使特种水产养殖的发展产生质的飞跃。
2002.5.8